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Trait Pratique D'Hygi Ne Industrielle Et Administrative; Comprenant L' Tude Des Tablissements Insalubres, Dangereux Et Incommodes (English, French, Paperback) Loot Price: R666 Discovery Miles 6 660
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Trait Pratique D'Hygi Ne Industrielle Et Administrative; Comprenant L' Tude Des Tablissements Insalubres, Dangereux Et Incommodes (English, French, Paperback)

Maxime Vernois

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Loot Price R666 Discovery Miles 6 660

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Ce livre historique peut contenir de nombreuses coquilles et du texte manquant. Les acheteurs peuvent generalement telecharger une copie gratuite scannee du livre original (sans les coquilles) aupres de l'editeur. Non reference. Non illustre. 1860 edition. Extrait: ... de cette industrie: L'operation du blanchiment du poivre est un travail inutile; mais je n'adopterai pas sa conclusion, quand il dit: C'est une operation qu'on devrait interdire. J'irai plus loin que lui dans mon jugement sur la valeur reelle de l'operation, et je le formulerai ainsi: Non-seulement le blanchiment-du poivre est un travail reellement inutile, mais il a pour but. de le priver de ses principes actifs en augmentant son prix. Cependant, dans ma pensee, ce n'est pas une raison suffisante pour interdire cette fabrication; si les maitresses de maison veulent orner leurs tables de poivre d'une grande blancheur, et que cette qualite soit acquise-au detriment de sa force: libre a elles; nous n'avons a nous enquerir que d'une chose: ce produit est-il nuisible a la sante? Il ressort des details dans lesquels je suis entre que le poivre blanc de Paris ne devient pas nuisible par la preparation qu'on lui fait subir. Pour resoudre la seconde question, je me suis transporte chez plusieurs negociants en poivre, dignes de ma confiance, et je leur ai demande: Les poivres blancs de Paris sont-ils vendus comme poivres blancs de l'Inde ou de Malabar; tous m'ont repondu non, et la preuve, c'est que presque toujours leur prix est plus eleve. J'ajouterai qu'un homme qui connait les marchandises ne peut confondre ces produits, un examen meme superficiel suffit pour les distinguer. Conchisions.--1" Les preparations que l'on fait subir au poivre noir pour le convertir en poivre blanc de Paris ne lui communiquent aucune qualite nuisible. 2" Le poivre blanc...

General

Imprint: Rarebooksclub.com
Country of origin: United States
Release date: October 2012
First published: October 2012
Authors: Maxime Vernois
Dimensions: 246 x 189 x 14mm (L x W x T)
Format: Paperback - Trade
Pages: 262
ISBN-13: 978-1-235-38004-4
Barcode: 9781235380044
Languages: English • French
Categories: Books
Promotions
LSN: 1-235-38004-1

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