Alkohol und Ernahrung (German, Paperback)

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,0, Technische Universitat Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: ...] Der menschliche Organismus wird in geringen Konzentrationen auf rein naturliche Weise mit Alkohol konfrontiert. Verschiedene Mikroorganismen der menschlichen Darmflora produzieren durch das Vergaren von Zuckern geringe Mengen an Alkohol, die dann vom menschlichen Organismus resorbiert werden. Der Mensch ist somit im Besitz von naturlichen Abbauorganismen, die allerdings nur fur geringe Mengen an Alkohol ausgelegt sind. Zumeist wird dem Korper Alkohol in Form von Getranken als Rausch- und Genussmittel zugefuhrt (Rehner, 2002). ...]