Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 33. Non illustre. Chapitres: Apiculteur, Cultivateur, Cow-boy, Paysan, Vendangeur, Viticulteur, Armailli, Salaire minimum interprofessionnel garanti, Agriculteur, Lieutenant de louveterie, Courtier en agriculture, Mondina, Galvacher, Artisan fromager, Arboriste, Bouvier, Ingenieur agronome, Trufficulture, Conseiller agricole, Buronnier, Nuciculture, Palefrenier, Peon, Chevrier, Exploitant agricole, Statare, Journalier, Cavaliers agricoles, Vigneron-tractoriste, Fellah, Coupeur de cannes, Agriculteur multiplicateur, Menager, Tondeur de moutons, Moujik, Gencanaire, Chasse-meunet, Oliveron, Castaneiculture, Blatier, Aviculteur, Oleifacteur. Extrait: Le cow-boy (de l'anglais cow, vache et boy, garcon, qui signifie vacher ou bouvier en francais) est un garcon de ferme s'occupant du betail bovin dans les pays anglo-saxons de grands espaces comme l'Ouest des Etats-Unis et l'Australie. Cette profession derive de celle de vaquero, en vogue au Nouveau-Mexique aux siecle et siecle, mais s'en distingue en ce sens que ce ne sont pas des ouvriers agricoles. En effet, au siecle les elevages de l'Ouest alimentaient l'ensemble du pays, le cow-boy avait donc pour mission de conduire les betes a travers le sud des Grandes Plaines, en l'absence de chemins de fer. Cette transhumance, qui cessa aux alentours de 1890, a donne du cow-boy une image d'homme libre, solitaire et nomade, en certains points eloignee de la realite. A la fin du siecle et tout au long du siecle, de tres nombreux romans et films prirent pour heros des cow-boys courageux, cavaliers emerites et tireurs d'elite pret a degainer face aux indiens pour sauver la veuve et l'orphelin. C'est ainsi que le cow-boy s'est transforme en un personnage mythique incarnant les valeurs americaines. LonghornAu siecle, les conquistadors espagnols explorent les regions situees au nord de la Nouvelle-Espagne et...