Fonte: Wikipedia. Pagine: 53. Capitoli: Marmellate, Salumi, Bresaola della Valtellina, Prosciutto di Parma, Speck dell'Alto Adige IGP, Salame all'aglio, Salama da sugo, Marmellata, Salsiccia, Valle d'Aosta Jambon de Bosses, Mortadella Bologna, Salame gentile, Weisswurst, Pancetta, Soppressata, Mostarda, Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, Ciauscolo, Salume, Salame pezzente, Tarese valdarno, Salame di Felino, Leberkase, Salame di Fabriano, Sanguinaccio insaccato, Salame genovese di Sant'Olcese, Wurstel, Fuet, Cotechino, Valle d'Aosta Lard d'Arnad, Luganega, Prosciutto di San Daniele, Sobrassada, Ventricina, Mostarda vicentina, 'Nduja, Culatello di Zibello, Kabanos, Lardo, Affettatrice, Mortadella di Campotosto, Cima alla genovese, Prosciutto di Sauris, Soppressata di Calabria, Coppa Piacentina, Strolghino, Carne in scatola, Lardo di Colonnata, Zampone Modena, Salame mantovano, Salame d'oca di Mortara, Buristo, Pancetta Piacentina, Mortandela, Testa in cassetta, Sambudello, Salamini italiani alla cacciatora, Spalla cotta, Saor, Soppressata di Decollatura, Salame Piacentino, Salame di turgia, Sopressa Vicentina, Marmellata di castagne, Prosciutto di Modena, Capocollo, Prosciutto di Carpegna, Mortadella di Prato, Salame di Mugnano, Mazzafegato, Jamon serrano, Salame bergamasco, Chorizo, Ciuighe, Arista, Finocchiona, Salam casalin, Pastin, Salamella, Salame Aquila, Guanciale di maiale, Borzat, Pancetta canusina, Guanciale amatriciano, Cacciatori d'oca, Prosciutto di cinta senese, Cotechino Modena, Salametto, Cervellatine, Luganeghe della Val Leogra, Figatelli, Soppressata cilentana e del Vallo di Diano, Prosciutto di Norcia, Annoia, Carne secca, Cicciolata, Cappello del prete, Probusto, Capocollo di Calabria, Strinu, Culati di Valdagno, Biroldo, Bastardei, Salame Brianza, Salsiccia di Calabria, Culaccia, Salame Sant'Angelo di Brolo, Salame di Varzi, Mallegato, Pancetta di Calabria, Golfetta, Cervellata, Prosciutto Toscano, Andutgel, Sangeli. Estratto: La Bresaola della ..