Zuckersusse Chemie - Kohlenhydrate and Co (German, Other digital)

Dieses Werk ist ein Potpourri von Informationen, Rezepten und chemischen Experimenten rund um Zucker. Es eignet sich fur den Chemie-, Biologie- und Biochemieunterricht an Schulen aller Couleur sowie an Universitaten. Georg Schwedt, einer der erfahrensten Autoren fur Experimentierbucher, bereitet dieses wichtige Thema anschaulich, aber auf ungewohnliche Weise auf - eine Fundgrube an Geschichten, Tipps und Experimenten.