Einfluss Der Bodentemparatur Auf Wichtige Inhaltsstoffe Des Rosenkohls (German, Paperback)

Diplomarbeit aus dem Jahr 1977 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,6, Hochschule Niederrhein in Monchengladbach (unbekannt), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe: Einleitung: Die Aufgabenstellung dieser Diplomarbeit lag darin, ob auf beheizten Anbauflachen nicht nur Ertragssteigerungen bei z.B. Mais, Zuckerruben und Kartoffeln zu verzeichnen ist sondern ob sich auch die Inhaltsstoffe je nach Anbautemperatur verandern und wie sie sich verandern. Die Grundidee, Flachen mit in 75cm Tiefe liegenden Rohrsystemen in bestimmten Abstand mit ABWARMEWASSER von Kraftwerken zu versehen ist dabei sehr einleuchtend. Denn die Energieverschwendung der 60er und 70er Jahre, die nur 40% der Primarwarmenergie in herkommlichen Kraftwerken in elektrische Energie umwandeln konnte, wurde auch zunehmend zu einem Umweltproblem. Das SYSTEM "AGROTHERM" wurde Mitte der 70er Jahre auch vom BM fur Forschung und Technologie finanziell unterstutzt. Im Experimentellen Teil der Arbeit werden dann die quantitativen Analysen beschrieben und durchgefuhrt. Deren Ergebnisse werden diskutiert und zusammenfassend dargestellt. Dabei stehen im Mittelpunkt der Experimente die EIWEISSBESTIMMUNG nach Kjeldahl, die FETTBESTIMMUNG nach Soxhlet, die BESTIMMUNG der Fructose und Glucose, die Polarimetrische Starkebestimmung, die Wasserbestimmung, die Aschebestimmung, die Calzium -Magnesium- und Eisenbestimmung sowie die Papierchromatographische Vitamin C Bestimmung. Inhaltsverzeichnis: Inhaltsverzeichnis: 1.Einleitung1 2.Allgemeiner Teil3 2.1Abwarme und Flusse3 2.2Sind Kuhlturme eine Alternative?5 2.3Agrotherm- neues System zur Abwarmebeseitigung7 2.4Limnotherm- Abwarmebeseitigung und Fischzucht14 3.Spezieller Teil19 3.1Ernahrungsphysiologische Bedeutung und Herkunft des Rosenkohls19 3.2Physiologische Bedeutung der wichtigsten Inhaltsstoffe19 4.Experimenteller Teil42 4.1Beschreibung und Anbaubedingungen des Untersuchungsmaterials42 4.2 Versuchsdurchfuhrung mit Ergebnissen und Beobach