Tortillas, panqueques y omelettes (Paperback)

Though pancakes, omelets, and Spanish tortillas are timeless classics of French and Spanish cooking, they can today be considered universal delicacies. Las tortillas, los panqueques y las omelettes son platos muy antiguos, asociados en sus orÍgenes con las cocinas espaÑola y francesa tradicionales, pero hoy podemos decir que se trata de manjares universales.