Dietetique - Pratique Alimentaire, Revue de Dietetique, Malbouffe, Aliment Biologique, Slow Food, Vegetarisme, Hippophagie, Instinctotherapie (French, Paperback)

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 70. Non illustre. Chapitres: Pratique alimentaire, Revue de dietetique, Malbouffe, Aliment biologique, Slow Food, Vegetarisme, Hippophagie, Instinctotherapie, Vegetalisme, Entomophagie, Regime mediterraneen, Veganisme, Crudivorisme, Paradoxe francais, Fibre alimentaire, Cynophagie, Dose journaliere admissible, Locavore, Apports nutritionnels conseilles, Regime en glucides specifiques, The China Study, Atmit, Institut europeen d'histoire et des cultures de l'alimentation, Repere nutritionnel journalier, Equilibre acido-basique, Veggie Pride, Cetose, Association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin, Pescetarisme, Apports journaliers recommandes, Journal of Nutrition, Regime sans residu, Levure alimentaire, Grignotage, Indice PRAL, Anthropology of Food, Sylvester Graham, Flexitarisme, Fruitarisme, Fooding, UPDLF, Besoin nutritionnel moyen. Extrait: Le vegetarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Le vegetarisme n'implique pas l'exclusion de certains produits issus du regne animal comme les produits laitiers, les ufs, le miel, etc. Certains des aliments typiques d'un regime vegetarien - Jamais je ne consentirais a sacrifier au corps humain la vie d'un agneau. J'estime que, moins une creature peut se defendre, plus elle a droit a la protection de l'homme contre la cruaute humaine.- - Mahatma Gandhi.Le mot vegetarisme apparait au siecle, cette pratique ayant ete appelee - abstinence - dans un premier temps, puis - xerophagie - ou - diete vegetale -, en Occident du moins; les vegetariens etaient appeles jusque la - pythagoreens -, en reference au philosophe Pythagore. La Vegetarian Society (qui eut comme membre M. K. Gandhi), fondee en 1847, ecrit qu'elle a cree le mot vegetarien du Latin vegetus signifiant - sain, frais, vivant -, comme, par exemple, l'ancienne expression homo vegetus signifiait un homme...