The Classic South African Cookbook is exactly that – classic home cooking for South Africans the way they eat now. In line with the country’s diverse cultures, which often blend more harmoniously in the kitchen than in any other sphere of life, this book is a kaleidoscope of our modern lifestyle with influences from grandma’s kitchen, popular Mediterranean cuisine, as well as both Indian and African culture. But no matter what your roots may be, this book sets a foundation for good, honest, carefree home cooking, incorporating all the well-loved and familiar favourites. The more than 170 recipes have been refi ned to guarantee mouth-watering results, no matter your skill level. Only fresh and locally available ingredients are used, while the various techniques are carefully explained – a real boon to those just setting out on their culinary journeys. Best of all, every recipe is accompanied by a full-colour photograph.

Die Klassieke Suid-Afrikaanse Kookboek is ’n byderwetse Suid-Afrikaanse kookboek met heerlike maaltye vir familie en vriende. Die boek beeld ons moderne diverse Suid-Afrikaanse kultuur uit met invloede uit Ouma se kombuis, Mediterreense kulture, die Indiese kultuur en die Afrika-kultuur. Die Klassieke Suid-Afrikaanse Kookboek is ’n omvattende boek vir heerlike maklike huiskos oor kulture heen en bevat sowat 170 gunsteling- en nuwe innoverende resepte. Die skrywer gebruik vars en plaaslik beskikbare bestanddele en het die resepte verfyn om watertandresultate vir die beginner- en ervare kok te waarborg. Nie net spoor die boek jou aan om goeie kos te berei nie, maar dit dien ook as inspirasie met waardevolle lewenslesse, -waarhede en -leuses. Volkleurfoto’s beeld die eindresultate van elke gereg uit.