Untersuchung der Kundengruppe Spateinkaufer im Lebensmitteleinzelhandel - am Beispiel der REWE-Markte in Bietigheim-Bissingen und Freiberg am Neckar (German, Paperback)

Diplomarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Note: 2,2, AKAD-Fachhochschule Leipzig, Veranstaltung: Diplomarbeit, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Offnungszeiten im Einzelhandel haben sich in den letzten Jahren deutlich verlangert. Darin spiegeln sich die Bedurfnisse der Konsumenten nach zeitlich flexiblen Einkaufsmoglichkeiten wider. Der Wandel von Haushalts- und Familienstrukturen und die zunehmende Verbreitung flexibler Arbeitszeitmodelle sind die treibenden Krafte hinter dem Wunsch der Verbraucher, weitgehend unabhangig von der Tageszeit Guter des taglichen Bedarfs - insbesondere Lebensmittel - erwerben zu konnen. Die rege Nutzung von Spatoffnungszeiten lasst den Schluss zu, dass es gute Grunde fur Spateinkaufe gibt. Die hohe Akzeptanz deutet ausserdem darauf hin, dass der Trend zum Spateinkauf nicht nur eine kurzfristige Erscheinung darstellt, sondern eine gewisse Nachhaltigkeit besitzt. Fur Unternehmen sind Kenntnisse der Kundenbedurfnisse, Bereitstellung eines passenden Waren- und Dienstleistungsangebots und ein entsprechender Personaleinsatz zentrale Voraussetzungen fur eine hohere Wettbewerbsfahigkeit. Die Bedurfnisse und Anspruche der Spateinkaufer sind allerdings bisher kaum systematisch untersucht worden. Dabei ist dieses Wissen sowohl von wissenschaftlichem als auch von unternehmerischem Interesse. Die vorliegende Arbeit soll helfen, fundierte Erkenntnisse daruber zu gewinnen. Im Rahmen dieser Arbeit wurden ca. 500 Spateinkaufer hinsichtlich ihres Kaufverhaltens, ihrer Anspruche und Bedurfnisse befragt. Daraus wurden verschiedene Differenzierungsmerkmale der Gruppe der Spateinkaufer bestimmt, die Haufigkeiten untersucht und schliesslich die wichtigsten Grunde fur den Einkauf nach 20 Uhr herausgearbeite