Spanischer Kase - Mahon-Menorca-Kase, Idiazabal, Queso Tetilla, Queso de Beyos, Manchego, Queso Peral, Queso Cabrales, Queso de Ovin (English, German, Paperback)

Der Erwerb des Buches enthalt gleichzeitig die kostenlose Mitgliedschaft im Buchklub des Verlags zum Ausprobieren - dort konnen Sie von uber einer Million Bucher ohne weitere Kosten auswahlen. Das Buch besteht aus Wikipedia-Artikeln: Mahon-Menorca-Kase, Idiazabal, Queso Tetilla, Queso de Beyos, Manchego, Queso Peral, Queso Cabrales, Queso de Ovin, Torta del Casar, Majorero, Iberico, Queso de Abredo, Queso de Burgos, Zamorano, Ibores, Roncal, Cuajada, . Online finden Sie die kostenlose Aktualisierung der Bucher. Nicht dargestellt. Auszug: Mahon-Menorca-Kase ist ein traditioneller Hartkase aus Kuhmilch, der bei der Europaischen Union als geschutzte Ursprungsbezeichnung eingetragen ist. Produziert wird er auf der Baleareninsel Menorca und tragt seinen Namen nach der dortigen Inselhauptstadt Mahon. Er hat eine quadratische Form mit abgerundeten Ecken und Kanten und eine glatte, feste Rinde von gelblich-brauner Farbe. Die menorquinische Spezialitat wird auf der Insel Menorca aus Kuhmilch hergestellt, die bei niedrigen Temperaturen eindickt und fest wird. Die Kasemasse wird dann in ein Kasetuch eingeschlagen und in diesem gepresst, die dabei entstehenden Locher haben die Grosse eines Reiskorns. Nachdem der Kaselaib gepresst wurde und seine typische Form mit den Abdrucken der Falten des Kasetuches erhalten hat, wird er in eine Salzlake getaucht und reift dann nach den traditionellen Herstellungsmethoden der Insel aus. Mahon-Menorca Kase wird in verschiedenen Reifegraden verkauft. Hiebei handelt es sich um einen Kase aus gepresster, nicht erhitzter Kasemasse in quadratischer Form mit abgerundeten Rindenkanten, der ausschliesslich auf Menorca in traditioneller Art und Weise und gemass den Richtlinien zur Ursprungsbezeichnung hergestellt wird und gereift ist. Die Ursprungsbezeichnung "Mahon-Kase" wurde im Jahr 1985 verliehen, im Jahr 1998 fugte man noch die Erlauterung "Menorca" hinzu, sodass der Kase seither unter der Bezeichnung "Mahon-Me...http: //booksllc.net/?l=de&id=9