Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Pflegemanagement / Sozialmanagement, Note: 1,6, BAK Die Bildungsakademie, Dortmund, 15 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Diese Abschlussarbeit wurde im Rahmen der Ausbildung Pflegemanagement / Pflegedienstleitung geschrieben., Abstract: Qualitatsmanagement und Qualitatssicherung haben im Laufe der letzten Jahre in Alten- und Pflegeeinrichtungen immer mehr an Bedeutung gewonnen. Ziel ist es dabei, die Pflege und Betreuung der anvertrauten alten Menschen zu optimieren und ein gesundes, individuelles Lebensumfeld zu schaffen, in welchem sie sich sowohl verstanden, wie auch sicher fuhlen. Das Qualitatsmanagement schliesst hierbei auch den Bereich der Hygiene mit ein. Die folgenden Seiten sollen aufzeigen, was Infektionshygiene bedeutet, wie wichtig sie in Alten- und Pflegeeinrichtungen ist, wie sie umgesetzt werden kann und somit unweigerlich zu einem wichtigen Bestandteil der Qualitatssicherung gehort. Da Hygiene ein sehr umfassendes Gebiet ist, viele verschieden Verordnungen und Gesetze beinhaltet, wird sich in dieser Arbeit auf einen ausgewahlten Teil - die allgemeine Infektionshygiene - beschrankt. Es soll in erster Linie aufgezeigt werden, was Infektionen uberhaupt sind, welche Infektionserkrankungen in Alten- und Pflegeeinrichtungen vorkommen, wie Pravention betrieben werden kann und muss und welche Bedeutung und Aufgaben der Hygienebeauftragte einer Einrichtung hat. Ausser Acht gelassen werden in dieser Arbeit unter anderem die Lebensmittelhygiene und das HACCP-Konzept, die Biostoff- und Abfallverordnungen und die Wasser- und Abwasserhygiene. Auch wenn diese Themen keine Berucksichtigung finden, so ist doch anzumerken, dass auch sie wesentliche Bestandteile der Hygiene und der Qualitatssicherung in jeder Alten- und Pflegeeinrichtung sind und sein musse