Essen und Trinken im mittelalterlichen Koeln (German, Paperback)

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Geschichte - Sonstiges, Note: 2,1, Universitat Paderborn (Historische Institut), Sprache: Deutsch, Abstract: Zu heutigen Zeiten wird die nordrheinwestfalische Stadt als erstens mit ihrem Dom verbunden. Dieser wurde schon im Mittelalter erbaut, war zu damaligen Zeiten jedoch noch nicht annahernd so beruhmt, wie er heute ist. Vielmehr wurde die Stadt Koln mit ihrer Essens- und Trinkkultur verbunden, weiche einerseits ziemlich vielfaltig an Gerichten war und andererseits eine sehr hohe Quantitat hatte. Was die Beruhmtheit der Gerichte ausmachte, mochte ich probieren, in dieser Arbeit zu beantworten. So kann man sich die Frage stellen, was so besonderes an den damaligen Gerichten, am damaligen Essen, ich mochte sogar weiter gehen und sagen an der damaligen Essenskultur war. Gab es Dinge, die man heute wohl nicht mehr im Kolner Raum zu sich nehmen wurde? Sind einige der Gerichte noch heute auf Kolner Mittagstischen zu finden? Gab es im Mittelalter, den Schichten entsprechend auch verschiedene Speisen fur armere und reichere Menschen? Und wie nahmen sie das Essen zu sich? Und wo war der Bezug zur Wirtschaft? Da es vor tausend Jahren noch keine Autos, Zuge, Flugzeuge oder ahnliches gab, ist ausserdem interessant zu hinterfragen, wie und ob es bereits Ex- bzw. Importgeschafte gab