Cuisine Iranienne - Kebab, Doogh, Shashlik, Sharbat, Faludeh (English, French, Paperback)

Les achats comprennent une adhsion l'essai gratuite au club de livres de l'diteur, dans lequel vous pouvez choisir parmi plus d'un million d'ouvrages, sans frais. Le livre consiste d'articles Wikipedia sur: Kebab, Doogh, Shashlik, Sharbat, Faludeh. Non illustr. Mises jour gratuites en ligne. Extrait: La cuisine d'Iran est diverse, chaque province ayant ses propres plats aussi bien que ses styles et traditions culinaires, distinctes selon leurs rgions. Cela inclut une grande varit de plats comme par exemple le chelow kabab (barg, koobideh, joojeh, shishleek, soltani, chenjeh), khoresht (un ragot servi avec du riz blanc basmati ou persan: ghormeh sabzi, gheimeh, et autres), aash (une soupe paisse), kookoo (une sorte de tarte-omelette base de lgumes et/ou de viande), polow (du riz cuit avec de la viande et/ou de lgumes et des herbes, dont le loobia polow, albaloo polow et autres) et une grande diversit de salades, de ptisseries et de boissons spcifiques aux diffrentes rgions d'Iran. La liste des recettes perses, des entres et des desserts est extensive. La nourriture iranienne n'est pas pice. Les herbes sont beaucoup utilises, de mme que les fruits tels que prunes, grenades, raisins, coings ou autres. La plupart des plats sont une combinaison de riz avec de la viande, poulet, agneau ou poisson et beaucoup d'ail, d'oignon, de lgumes, de noix et de fines herbes. Des pices telles que le safran, les limes schs, la cannelle et le persil sont dlicatement mlanges et utilises dans des plats spciaux. Dressage de table typique pour un plat iranien populaire, le chelo kab?b.La configuration de table traditionnelle iranienne implique premirement la nappe, appele sofreh, qui est traditionnellement brode de prires traditionnelles ou de posie, et qui est tendue sur un tapis persan ou une table. Les plats principaux sont concentrs au centre, entours de plats plus petits contenant les entres, les con...http: //booksllc.net/?l=fr