Honig - Kunsthonig, Met, Manuka-Honig, Tej, Pontischer Honig, Honigverordnung, Medowucha, Honigbier, Gvirc, (English, German, Paperback)

Der Erwerb des Buches enthalt gleichzeitig die kostenlose Mitgliedschaft im Buchklub des Verlags zum Ausprobieren - dort konnen Sie von uber einer Million Bucher ohne weitere Kosten auswahlen. Das Buch besteht aus Wikipedia-Artikeln: Kunsthonig, Met, Manuka-Honig, Tej, Pontischer Honig, Honigverordnung, Medowucha, Honigbier, Gvirc, . Online finden Sie die kostenlose Aktualisierung der Bucher. Nicht dargestellt. Auszug: Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsvorsorge aus dem Nektar von Bluten oder Honigtau erzeugtes Lebensmittel, das von Imkern gewonnen wird. Er besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung kann je nach Honigsorte sehr unterschiedlich sein. Die mengenmassig wichtigsten Inhaltsstoffe sind Fruchtzucker (27 bis 44 %), Traubenzucker (22 bis 41 %) und Wasser (ca. 18 %). Weitere typische Inhaltsstoffe sind andere Zuckerarten, Pollen, Mineralstoffe, Proteine, Enzyme, Aminosauren, Vitamine, Farb- und Aromastoffe. Honig kann flussig oder auch fest (kristallisiert) sein. Dies hangt hauptsachlich von dem Verhaltnis der beiden Einfachzucker Frucht- und Traubenzucker zueinander ab, aber auch davon, wie der Honig weiterverarbeitet und gelagert wird. Honig wird seit der Steinzeit von Menschen genutzt und war lange Zeit das einzige Sussungsmittel. Infolge der Entwicklung von Verfahren zur Herstellung von billigem Haushaltszucker (reine Saccharose) aus Zuckerruben und Zuckerrohr ist Honig in dieser Hinsicht weitgehend verdrangt worden. Vor allem spielt er in der modernen, weiterverarbeitenden Nahrungsmittelindustrie fast keine Rolle. Trotzdem wird Honig als Nahrungsmittel, zum Beispiel als susser Brotaufstrich, oder als Alternative zum industriell hergestellten Haushaltszucker weiterhin geschatzt. Der Pro-Kopf-Jahresverbrauch liegt in Deutschland bei etwa 1,4 kg. Im Jahr 2002 betrug die Honigproduktion der Welt 1.268.000 Tonnen. Haupterzeuger waren Asien (459.000 t), Europa (301.000 t), die Staate...http: //booksllc.net/?l=de&id=