Kochgeschirr - Pfanne, Schnellkochtopf, Kochkessel, Romertopf, Wok, Grapen, Dutch Oven, Bogracs, Tajine, Pfeifkessel, Makiyakinabe (English, German, Paperback)

Der Erwerb des Buches enthalt gleichzeitig die kostenlose Mitgliedschaft im Buchklub des Verlags zum Ausprobieren - dort konnen Sie von uber einer Million Bucher ohne weitere Kosten auswahlen. Das Buch besteht aus Wikipedia-Artikeln: Pfanne, Schnellkochtopf, Kochkessel, Romertopf, Wok, Grapen, Dutch oven, Bogracs, Tajine, Pfeifkessel, Makiyakinabe, Aylesford-Pfanne, Gamelle, Kugeltopf, Crepiere, Simmertopf, Cataplana, Mantowarka, Caydanl k, Caquelon, Kokotte, Sauteuse, Kasserolle, Sa, Pfannensieb, . Online finden Sie die kostenlose Aktualisierung der Bucher. Nicht dargestellt. Auszug: Eine Pfanne oder Bratpfanne ist ein metallenes Kochgerat, das zum Braten verwendet wird. Im Gegensatz zum Topf ist die Pfanne flacher. Dadurch ist es moglich, das Bratgut mit einem Schaber zu wenden. Durch die im Verhaltnis zum Volumen grossere Oberflache reduziert sich Flussigkeit schneller als im Topf. Typische Pfannengerichte sind Pfannkuchen oder Bratkartoffeln. In der Schweiz wird auch ein Kochtopf mit Stiel als Pfanne bezeichnet. Ab einer gewissen Grosse und sobald Griffe bzw. Henkel vorhanden sind, spricht man aber auch in der Schweiz von einem Topf. Eine flache Pfanne im hier beschriebenen Sinn wird haufig Bratpfanne genannt. Man unterscheidet Bratpfannen anhand ihres Materials oder ihrer Oberflache und ihrer Form. Pfannen mit thermoplastischer Antihaftbeschichtung, haufig Teflonpfanne genannt, sind meist aus Aluminium gegossen. Die Beschichtungen enthalten Polytetrafluorethylen (PTFE) und werden unter einer Vielzahl von Markennamen wie Teflon oder SilverStone angeboten. Wenn unter der Antihaftbeschichtung eine kratzfeste keramische Spritzschicht aus einem Aluminium-Titan-Mischoxid (typisch sind Al2O3-TiO2 97/3 oder 87/13) aufgebracht wird, werden sie auch als Titan-Pfannen bezeichnet. Da beschichtete Aluminiumpfannen leichter als vergleichbare Eisenpfannen sind und geringe Pflege erfordern, haben sie sich im Haushalt weitgehend durchgesetz...http: //booksllc.net/?l=de&id=153