Poder Nutritivo de Las Legumbres, El - Las Mejores Recetas Caseras (English, Spanish, Paperback)

Las legumbres son una extraordinaria fuente de nutrientes. El hecho de que presenten tantas proteinas o mas que la carne, un elevado contenido en carbohidratos, una notable presencia de fibra, gran cantidad de vitaminas y minerales, y todo ello con pocas grasas y sin colesterol, permite afirmar que las legumbres son muy necesarias y recomendables. Deportistas, vegetarianos, ninos, embarazadas, madres lactantes y personas de la tercera edad pueden sacar mucho provecho de las deliciosas legumbres. Ademas, este libro incluye muchas recetas para poder empezar a disfrutarlas enseguida, tanto en invierno como en verano, y consejos para sacar el maximo partido de su poder nutritivo y su delicioso sabor.