Nouvelles Lettres Sur La Chimie; Consideree Dans Ses Applications A L'Industrie, a la Physiologie Et A L'Agriculture (French, Paperback)

Ce livre historique peut contenir de nombreuses coquilles et du texte manquant. Les acheteurs peuvent generalement telecharger une copie gratuite scannee du livre original (sans les coquilles) aupres de l'editeur. Non reference. Non illustre. 1852 edition. Extrait: ... herbes et les fruits, mais leurs proportions varient extremement dans ces substances alimentaires. Ils se distinguent aisement par leurs proprietes. Les alcalis (potasse et soude), soit seuls, soit combines avec les acides phosphorique, sulfurique et carbonique, sont fort solubles dans l'eau. Les terres alcalines (chaux et magnesie), combinees a l'etat de sel neutre avec l'acide carbonique ou l'acide phosphorique, sont insolubles dans l'eau. Les terres alcalines carbonatees se dissolvent, au contraire, dans l'eau contenant de l'acide carbonique libre; les terres phosphatees se dissolvent dans l'eau renfermant, soit de l'acide phosphorique libre, soit un autre acide mineral ou organique. Les corps precedents ne manquent jamais dans les cendres des aliments de l'homme et des animaux. L'acide phosphorique, les alcalis et les terres alcalines (ainsi que l'oxyde de fer et la silice, dans le fourrage) y sont contenus comme tels, avant la combustion; l'acide sulfurique et l'acide carbonique sont les produits de la combustion du soufre et du carbone. Lorsque ces cendres sont mises en contact avec l'eau, celle-ci se charge des parties solubles en laissant comme residu les parties insolubles. Si les cendres contiennent l'acide phosphorique et l'acide sulfurique (ainsi que la silice) dans un rapport tel, que ces acides suffisent a la neutralisation des alcalis et des terres alcalines des memes cendres, voici ce qu'on obtient en traitant celles-ci par l'eau: En solution: Si les terres alcalines renfermees dans les cendres suffisent a en saturer tout l'acide phosphorique, s'il n'y a par consequent pas...