Albatrellus Ovinus (English, German, Paperback)

Der Schafporling, auch Schafeuter (Albatrellus ovinus, Synonym: Polyporus ovinus) ist ein Pilz aus der Familie der Porlingsartigen. Der 4-20 Zentimeter breite Hut ist jung weiss bis fleischfarben, wird aber bald einmal gelblich-grunlich oder braunlich. An der Oberflache reisst er felderig auf, kann aber auch glatt bleiben. Er ist sehr ungleich geformt. Die Huthaut ist ansonsten kahl, matt und trocken. Auf der Unterseite befindet sich die dunne, weissliche Rohrenschicht, die etwas am Stiel herablauft. Die runden Mundungen sind klein im Gegensatz zum Ziegenfussporling. Beim Trocknen verfarbt sich das Rohrenpolster leicht grau, auf Druck gilbt es. Der vollfleischige Stiel ist in der Farbe des Hutes und kann zentral- oder seitenstandig sein. Im Alter ist es moglich, dass er sich an der Basis graubraunlich verfarbt. Das Fleisch ist bruchig-murbe aber zart. An Schnittstellen verfarbt das ursprunglich weisse Fleisch gelblich. Der Geruch und Geschmack sind angenehm pi