Elaboracion Artesanal del Pan (English, Spanish, Hardcover)

El pan es sustento de vida, se come diariamente en todo el mundo y se prepara de muchas formas; desde los panes preparados con varios cereales y las delgadas baguettes elaboradas con harina blanca fina, a los panes oscuros y humedos cuya textura recuerda a la de los pasteles, pasando por los de frutas y frutos secos, planos, crujientes, cocidos sobre una plancha y los panecillos y pastas levadas, los donuts y los bollos especiados. Este libro es a la vez practico e inspirador. Las recetas son claras y faciles de seguir y estan acompanadas de fotografias sugerentes, muchas con detalles paso a paso.