Ce livre historique peut avoir de nombreuses fautes de frappe, le texte manquant, des images ou des index. Les acheteurs peuvent telecharger une copie gratuite scannee du livre original (sans fautes de frappe) de l'editeur. 1852. Non illustre. Extrait: ... seche, on peut, sans beancoup de frais ni de peine, arroser le pepiniere; tandis qu'il est tres long, tres couteux et presque impossible d'arroser un vaste champ. Mais le principal avantage du repiquage consiste en ce que le cultivateur peut surveiller et soigner la germination de la graine et la croissance des jeunes plants, bien plus facilement dans une pepiniere, pour laquelle on choisit ordinairement un coin de terre riche, meuble et propre, que dans un champ qui n'est pas toujours bien prepare, et ou il arrive souvent que le durcissement de la surface empeche la germination de la graine. Dans la pepiniere, le semis doit etre fait en ligne, et les plants mis a distance de deux pouces au moins, les uns des autres, afin qu'ils puissent atteindre la grosseur du petit doigt avant d'etre plantes. Que l'on seme au champ ou en pepiniere, le succes de cette culture depend des binages et des sarclages que l'on doit toujours faire en temps opportun. Vous savez comment on recolte les betteraves; je n'ai qu'a vous prevenir contre un usage adopte par quelques praticiens, et qui consiste a enlever les feuilles des betteraves un mois avant la recolte, pour, disent-Tls, faire grossir la racine. Cette methode est plus nuisible qu'utile; et d'ailleurs les feuilles de betteraves contienent si peu de parties nutritives qu'elles ne valent pas la peine d'etre ramassees. Apres la recolte, les racines doivent etre soigneusement emmagasinees, pour qu'elles n'aient point a souffrir de la gelee, on doit veiller aussi a ce qu'elles soient fer...