Sabores y Sinsabores - Nitza Villapol (Spanish, Paperback)

Sabores y sinsabores de Nitza Villapol es el ultimo libro de Cocina al minuto, acompanada en esta ocasion de una breve historia de la vida de Nitza, quien junto a su inseparable companera Margot Bacallao, enseno el arte de la cocina a varias generaciones de cubanos. Sin lugar a dudas, resulta un clasico de nuestra cultura culinaria, un titulo aun lleno de secretos que sera el mejor de los auxilios en cocina. Que mejor homenaje a tan insigne maestra que mostrar las recetas que entre sabores y sinsabores enseno? Hablar de Nitza o de su inseparable companera Margot Bacallao es hablar de Cocina al minuto. El texto reune un grupo de recetas de facil elaboracion para lograr comidas sencillas y novedosas y, al mismo tiempo, contribuir al conocimiento, ampliacion y rescate de nuestros habitos alimentarios."