Aquaculture - Elevage de Crevettes, Algoculture, 2-Phenoxyethanol, Silure Glane, Marais Salants, Reempoissonnement, Pisciculture, Conchyliculture, Recif Artificiel Au Japon, Maison de La Mytiliculture, Polydore, Bouchot, Aquaponie (French, Paperback)

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 30. Non illustre. Chapitres: Elevage de crevettes, Algoculture, 2-Phenoxyethanol, Silure glane, Marais salants, Reempoissonnement, Pisciculture, Conchyliculture, Recif artificiel au Japon, Maison de la Mytiliculture, Polydore, Bouchot, Aquaponie, Stolt-Nielsen, Salmoniculture, Elevage des crevettes d'eau douce, Skeletonema costatum, Pectiniculture, Astaciculture, Marteliere, Elevage de crustaces, Mariculture, Reseau des centres d'aquaculture en Asie-Pacifique, Saliculture, Ecloserie, Peneiculture. Extrait: L'elevage des crevettes, ou peneiculture (ou meme crevetticulture), est une branche de l'aquaculture qui consiste en l'elevage de crevettes marines pour la consommation humaine. La production commerciale de crevettes d'elevage a commence dans les annees 1970 et a connu une croissance tres rapide, stimulee par la demande aux Etats-Unis, au Japon et en Europe occidentale. La production totale a depasse 1,6 million de tonnes en 2003, pour une valeur de 9 milliards de dollars. Pres des trois quarts des crevettes d'elevage sont produites en Asie, en particulier en Chine et en Thailande. Le reste provient principalement d'Amerique latine, dont le Bresil est le premier producteur. Le principal pays exportateur est la Thailande. L'elevage des crevettes est passe d'une activite traditionnelle a petite echelle, en Asie du Sud-Est, a une industrie mondiale. Les progres technologiques ont permis d'elever des crevettes avec des densites toujours plus elevees, et les geniteurs sont expedies dans le monde entier. La grande majorite des crevettes d'elevage appartiennent a de la famille des Penaeidae et deux especes seulement, Penaeus vannamei (crevette a pattes blanches) et Penaeus monodon (crevette geante tigree), representent pres de 80 % de tous les elevages. Cette monoculture industrielle est tres sensible aux maladies, qui ont...