Illustrirtes Recept-Handbuch Der Praktischen Destillation Fur Industrie, Land-Und Haus Wirthschaft (English, German, Paperback)

Dieses historische Buch kann zahlreiche Tippfehler und fehlende Textpassagen aufweisen. Kaufer konnen in der Regel eine kostenlose eingescannte Kopie des originalen Buches vom Verleger herunterladen (ohne Tippfehler). Ohne Indizes. Nicht dargestellt. 1863 edition. Auszug: ...der moglichsten Zertheilung bringen. 3) Die auflosende Wirkung des Alkohols durch eine Warme von 30 bis 35- verstarken. 4) Die Gefasse hermetisch schliessen. 5) Sie von Zeit zu Zeit herumschutteln und die Einweichung nach dem Grad der Auflosbarkeit des eingeweichten Princips verlangern. Es gibt Substanzen, die, da sie zu viel Vegetationswasser enthalten, den Alkohol, welchen man auf sie wirken liesse, etwas schwachen wurden, die Essenz wurde daher minder gehaltreich sein; aus diesem Grunde lasst man daher vorher die Substanzen trocknen. Indessen ist erwiesen, dass im letzteren Falle, wenn man auch starkere Essenzen erhalt, dieselben weniger lieblich als die aus frischen Pflanzen gezogenen sind. Obgleich man unter den Namen aromatischer Weingeist alle im Alkohol aufgelosten pflanzlichen Substanzen bringen kann, so gilt doch eigentlich nur fur die nicht destillirten aromatischen Weingeiste der Name Essenzen, wahrend die destillirten einfache oder zusammengesetzte aromatische Weingeiste, oder schlechtweg Geiste genannt werden. Die zur Consumtion als Getrank bestimmten Alkoholate begreist man unter dem gewohnlichen Namen Branntweine oder Liqueure. Einfache Essenzen. Jrisessenz. Gepulverte florentinische Iris 122 Gr. (4 Unz.) Alkohol zu 32- 2 Litres. Man weicht die Mischung in einem glasernen Kolben ein und stellt sie bei einer Warme von 37- Centigrades in einen Trockenosen, nach 14 Tagen druckt man das Ganze aus und siltrirt; diese Essenz ersetzt die aus Veilchen. V anilleessenz. In kleine Stucke geschnittene Vanille.... IS Gr. (1 Gros) Alkohol